哪家兰州牛肉面技术好

联系人:马老师 兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。 面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。 兰州牛肉面的教学内容： 1、兰州传统清汤牛肉面制作全套技术 2、牛肉面店精品凉菜制作全套技术 3、面粉的选择方法和注意事项。 4、手工和面、揉面、揪剂子的方法。 5、各种常见面型的拉制手法。 6、煮牛肉和兑汤调料配方。 7、 新兰州牛肉面店实战技术：机器和面、机器揉面技术 学习正宗牛肉拉面技术？兰州哪有牛肉拉面培训班？学习‌‌牛肉拉面技术来甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校，手把手教学，随到随学，不限制学习时间，直到学会为止，口味可以先尝后学